レプラコーン。甘沼本店・ラスカ店をご利用いただきありがとうございます。

2023年6月1日よりバースディケーキ及び焼き菓子のお値段の変更をさせて頂きます。

ウクライナ・ロシアの戦争により、小麦の輸出規制が入り小麦の生産量の30％がこの2国で生産されております。 その中で輸出規制のため小麦の値段が高騰しております。

戦争の影響で家畜の飼料についても輸入が減少し高騰しており、国の指針で1頭15万円の補助金にて乳牛の殺処分の支持がでております。現状洋菓子店ではコロナ禍の前年の70％という仕入れ調整がメーカーから届き、コロナ禍で十分な営業ができない全年対比での70％での製造しかできない状況にあります。

10キロ2000円未満で購入できていた鶏卵は今4500円鳥インフルエンザの影響で鶏卵不足はご存じかと思いますが、洋菓子用の冷凍卵白冷凍卵黄については流通が50％未満に減少しております。生の卵やマヨネーズなど生活密着の食材を優先するためです。生の卵は入荷しておりますが2倍以上の高騰しております。

電気代の値上げや配送流通コストの上昇・石油製品の値上げのため包装資材が20％1年で値上げがございました。また今年5月に3回目の値上げがあり、プラステックの外装袋の値段は130％から200%、紙製品で125％から200％昨年より値上げをしております。生ケーキの下のアルミパーチについては3倍です。。また、包装資材の原料の調達が不安定のため今まで注文から1か月位で製造できていた包装資材は3か月から半年待ちでの入荷です。

このような状況下において全体で10％程度の値上げをさせて頂きたく思います。 バースディケーキは6月1日～焼き菓子については6月16日以降順次値段の変更をさせて頂きます。